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壓榨法制油工藝

（1）茶籽仁冷榨制油技術

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優質冷榨油→優質茶籽餅。油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛油質量好，節省能源，運行成本低和設備投資少，占地面積小等優點。 

（2）茶籽仁高溫壓榨制油技術

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→油茶油

（3）超臨界萃取制油技術

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→成品山茶油

茶籽油生產線的精煉工藝

（1）茶籽油的化學精煉工藝

原料毛油→脫膠→脫酸→水洗→脫色→脫臭→成品山茶油

（2）茶油的物理精煉工藝

原料毛油→過濾→脫 膠→脫 色→脫 酸→成品山茶油

冬化脫蠟工藝

（1） 冬化生產工藝流程

（2） 精煉茶油→熱交換器→結晶槽→養晶罐→加熱槽→過濾器→冬化油

（3）工作原理：冬化系統主要為以低溫結晶方式將油中之臘質分離出來

（4）處理之油種主要為茶籽油，葵花油，棉籽油、葡萄籽油及米糠油等等

（5）冬化可分為濕式及干式兩種